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Gabriel tem 7 anos mas, apesar da pouca idade, já se pode dizer que ele sabe o que quer: sorvete de morango. Aliás, não só sorvete, balas de morango, suco de morango, chiclete de morango, biscoito de morango. Tudo isso agrada em cheio ao gosto do menino. Desde que não se cometa a ousadia de usar morango, aquela frutinha vermelha, no preparo de qualquer uma dessas guloseimas. Explica-se: ele faz parte de uma geração de crianças cujo paladar está se formando a partir de aromas artificiais.

Gabriel detesta o sabor natural do morango, diz que é azedo, e incomparável ao do refresco vermelho de pozinho que ele mesmo prepara na cozinha. Os pais estão preocupados com esse excesso de aromatizantes e corantes artificiais nas dietas de seus filhos. E assustados com a dificuldade de introduzir novos hábitos alimentares na vida das crianças. Mas o que fazer?

Eu odeio fruta!

A professora Luciana Blanco, mãe de Gabriel, obviamente, é um bom exemplo disso. Ela diz que já tentou de todas as formas fazer com que o filho coma com gosto ao menos uma fruta natural. "Comecei tentando o morango, que ele tanto gosta, com creme. Ele comeu uns dois pedaços, tomou o creme com a colher e deixou as frutas. Nem creme de abacate, que no meu tempo qualquer criança gostava, ele come. Não sei até que ponto é teimosia, preconceito dele ou se é um vício de paladar", queixa-se ela, que é uma boa consumidora de frutas.

"Aqui em casa, tem sempre, eu e meu marido comemos no café da manhã, levamos sempre alguma para o trabalho. Outro dia sugeri ao Gabriel que ele levasse uma tangerina para o lanche da escola e ele me disse que não, que, além de tudo, seria um mico com os amigos chegar com uma fruta na mochila. Fiquei horrorizada", conta Luciana.

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