Dados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para), coordenado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), em parceria com as Secretarias Estaduais de Saúde, afirmam que tomate, alface e morango foram os alimentos com mais resíduos de agrotóxicos no ano passado. Além de apresentarem substâncias acima do permitido, as amostras desses produtos continham agrotóxicos não autorizados.

Das 123 amostras de tomate analisadas, por exemplo, 55 tiveram resultados insatisfatórios, o equivalente a quase 45%. Nesta cultura, os técnicos ainda encontraram uma substância cujo ingrediente ativo teve o uso proibido em 2006 por ser altamente tóxico. Os teores de resíduos, porém, não ultrapassam os limites aceitáveis para o consumo da população.

No balanço geral, dos nove alimentos avaliados (alface, batata, morango, tomate, maçã, banana, mamão, cenoura e laranja), o índice de amostras irregulares foi de 17,2%. A batata e a maçã apresentaram redução na quantidade de substâncias agrotóxicas. Em 2002, a batata tinha um índice de 22% de uso indevido de agrotóxicos, e teve este nível diminuído para 1,3% em 2007. O objetivo do Para, criado em 2001, é manter a segurança alimentar do consumidor e a saúde do trabalhador rural. O Programa abrange, por enquanto, 16 estados.

Notícia do JB Online

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