• 
• Aline Schneider

A água é essencial à vida e nenhum outro nutriente tem tantas funções no organismo, pois todos os sistemas e órgãos do corpo a utilizam. Ela desempenha papel fundamental na regulação de muitas funções vitais do organismo, incluindo a temperatura, participa do transporte de nutrientes e da eliminação de substâncias tóxicas ou não mais utilizadas pelo corpo, e ajuda ainda os processos digestivo, respiratório, cardiovascular e renal.

A retenção das toxinas e o acúmulo destas na circulação pela inadequada ingestão de líquidos pode levar ao agravo da celulite. A não eliminação adequada através da pele leva ao aparecimento de cravos e espinhas. Além disso, a falta de água no organismo ajuda a causar:

- ressecamento dos cabelos;

- descamação do couro cabeludo;

- distúrbios de concentração;

- queda e enfraquecimento dos pêlos;

- baixa produção de saliva;

- distúrbio no aproveitamento adequado de vitaminas e sais minerais, com excesso em alguns lugares e falta em outros, levando a cãibras, dormências, perdas de força muscular e problemas ósseos dentais;

- constipação intestinal.

Os alimentos também contêm água em sua composição, em proporções variadas e aqueles cujo conteúdo de água é elevado têm menor probabilidade de causar excesso de peso e obesidade. Além disso, o volume de água no sistema digestivo ajuda a provocar sensação de saciedade, diminuindo a necessidade de consumir mais alimentos.

Suco de fruta fresca ou polpa congelada sem a adição de açúcar contam como uma porção de água. No entanto, sempre procure substituir refrigerante, bebidas alcoólicas e sucos industrializados por água.

Estabelecer a necessidade diária exata para consumo de água é difícil, essa necessidade depende dos processos metabólicos, do gasto energético do organismo e das condições ambientais. Mas normalmente é recomendado um consumo de mais de dois litros diários se considerando uma dieta de 2.000 quilocalorias.

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